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Italienischer Konfekt kuchen.

Italienischer Konfekt kuchen.


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Italienischer Konfekt kuchen.

Zutaten.

  • 200 gram grob gehackte Mandelscheiben.
  • 100 gram grob gehackte Walnusskerne.
  • 150 gram grob gehackte dattel.
  • 150 gram grob gehackte Aprikosen.
  • 100 gram getrocknete Preiselbeeren.
  • 60 gram Weizenmehl.
  • 125 gram Honig.
  • 125 gram Puderzucker.
  • 50 gram Butter.
  • ¾ Teelöffel Gebrochen Zimt.
  • ½ Teelöffel Gebrochen Muskat.
  • ¼ Teelöffel Gebrochen Koriander.
  • ¼ Teelöffel Gebrochen Nelken.

Garnieren.

  • Puderzucker.

Rezept.

  • Die Butter in einer Pfanne schmelzen, ohne dass sie braun wird.
  • Braten Sie die Mandeln für 5 Minuten in der Pfanne bei gleichmäßiger Hitze,
  • Denken Sie daran, einmal in der Pfanne zu berühren.
  • Mix während Daddler, Aprikosen, Preiselbeeren, Walnüsse, Mehl und andere Gewürze zusammen in einer großen Schüssel.
  • Wenn die Mandeln Braten und ein wenig gekühlt werden, mischen Sie sie in der Schüssel mit den anderen Zutaten und rühren Sie gut zusammen.
  • Honig und Puderzucker werden in einem dicken Topf gekocht und unter ständigem Rühren 3 Minuten bei hoher Hitze gekocht, bis es schaumig und goldbraun ist.
  • Dann gießen Sie die Honigmischung in die Schüssel mit den anderen Zutaten, denken Sie daran, in die Schüssel zu rühren, während Sie den Honig gießen.
  • Dann lassen Sie den Teig ein wenig abkühlen, danach wird er gut geknetet.
  • Der Teig wird dann in eine Springform von etwa 22 cm gelegt, die innen mit Backpapier bedeckt ist.
  • Der Teig wird gut in die Springform gepresst.
  • Wenn Sie es glatt machen wollen, tun Sie es mit einem nassen Löffel.
  • Wenn der Teig an seinem Platz ist, wird Backpapier darauf gelegt.
  • Der Kuchen wird bei 150 Grad für 45 Minuten in der Mitte des Ofens gebacken.
  • Wenn Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, halten Sie ihn einen Tag lang bei Raumtemperatur, bevor Sie das Backpapier entfernen.
  • Der Kuchen wird dann mit Puderzucker getrimmt und in dünne Scheiben geschnitten.

Es kann gut in den Kühlschrank gestellt werden, Da kann es für einen Monat halten.

    Dann haben Sie auch ein Kuchen, wenn Sie nur ein wenig süß wollen.

      Guten Appetit.



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